Karrier reflektorfény: Élelmezési szolgálat képviselői
Tartalom
Az étkezés hatalmas iparág. Az emberek szerte a világon szeretnek kimegyék enni otthonukba vagy nyaralni. Az éttermek, üdülőhelyek és szállodák ellátása a szükséges élelmiszerekkel egész értékesítési iparágot hozott létre.
Ha érdekli az étkezési üzletág értékesítési munkája, minél többet tud az iparról, annál jobb és felkészültebb lesz.
Hol kell pozíciót keresni?
A legtöbb városban vannak olyan vállalkozások, amelyek arra koncentrálnak, hogy éttermeknek biztosítsák a szükséges ételeket és kellékeket. Függetlenül attól, hogy egy vállalkozás pizzériákra, előkelő éttermekre, helyi szállodákra és üdülőhelyekre, vagy bármilyen kombinációra koncentrál-e, ezeknek a vállalkozásoknak értékesítési szakemberekre van szükségük a kapcsolatok létesítéséhez és fenntartásához. Más szavakkal, az élelmiszer-szolgáltató vállalkozásoknak szükségük van az emberekre, hogy eladjanak az élelmiszer-ipari ipar más vállalkozásai számára.
Vegye fel a kapcsolatot az ön körzetében működő helyi élelmiszer-szolgáltatókkal, valamint bármely nemzeti vagy regionális élelmiszer-szolgáltatóval, ahol az iparágba történő eladás iránt érdeklődőknek meg kell kezdeniük a keresést. Míg az éttermi menedzsment szakképesítése vagy az iparban szerzett tapasztalat mindig a versenyt meghaladja, az általában nem követeli meg a legtöbb belépési vagy középszintű értékesítési munkát. Erős munkaerő, a kapcsolatok létrehozásának és kibővítésének képessége, valamint a termékskála megértéséhez szükséges képességekre van szükség.
Mi várható
Azok számára, akik belépő szintű értékesítési pozíciót töltenek be, számíthat arra, hogy ideje nagy részét új üzleti tevékenységek kutatására tölti. Ez azt jelenti, hogy meglátogatják a helyi éttermeket, és megvitatják a termékcsaládot és az árszinteket a beszerzési menedzserrel és a tulajdonosokkal. Meg fogja tapasztalni, hogy a legtöbb már régóta fennálló kapcsolatokkal rendelkezik jelenlegi szállítójával, és valószínűleg vonakodik a változtatásoktól. Meg kell értenie, hogy a minőség és a megbízhatóság rendkívül fontos a kilátások szempontjából. Váltás egy új szállítóra, mivel néhány fillérekért olcsóbbak, nem elegendő ok a kockázat vállalására, és az olyan szállítótól való váltáshoz, akivel boldogok vannak.
Meg kell határoznia egy kényszerítő okot, hogy valakit váltson téged. Legyen szó mély kedvezményekről, minőségről és garanciavállalásról, vagy egyedülálló termékről, amelyet senki más nem ad el, számítania kell értékesítési képességeire.
Új vállalkozások vagy azok számára, akik elégedettek a jelenlegi szállítóval, az eladások gyakran megszakadnak, vagyis áron, kiválasztáson és arányon vesznek részt. Az értékesítés egyik aranyszabálya az, hogy egy vevő, aki kedvel téged, megtalálja az okát, hogy tőled vásároljon. Ezzel szemben találnak okot, hogy nem vásárolnak valakitől, akiket nem szeretnek. Ha hiányzik a referenciaépítő készségek, el kell kezdenie javítani értékesítési készségeit ezen a területen.
Kompenzációs tervek
Noha nem mindig kizárólag a jutalékokon alapulnak, az étkeztetési ágazat számos belépő szintű pozíciója jutalék alapú. Ez azt jelenti, hogy lehet, hogy egyáltalán nincs fizetése. Csak a teljesítményért fizetnek. Minél többet elad, annál többet keres.
Ha egy vállalkozás olyan összetett tervet kínál Önnek, amely magában foglalja a fizetés és a jutalék keverékét, akkor számítania kell arra, hogy a fizetés alacsony szinten marad, és hogy a teljes csomag súlyosan súlyozódik a jutalékokra. Az vendéglátóipar egy rendkívül versenyképes piac, amely nagyon árvezérelt. Ha egy alkalmazottnak diszkontálnia kell az ügyfeleknek szállított áruk költségeit az ügyfél létrehozása vagy fenntartása érdekében, akkor nem lesz sok hely fizetnie magas jutalékokat az értékesítési képviselői számára.
Hosszú távú vagy rövid távú pozíció?
Sok olyan új értékesítéssel foglalkozó ember, aki foglalkoztatást élvez az élelmiszer-szolgáltató iparban, mint értékesítési karrier kezdő pozíciója. Miután bebizonyították, hogy versenyképes iparban tudnak eladni, keresnek értékesítési pozíciókat jövedelmezőbb vagy pénzügyi szempontból megtérülő iparágakban. Ez nem azt jelenti, hogy egy tehetséges értékesítési szakembernek nem kellene az élelmiszer-szolgáltató iparágot potenciális karrierhelyzetnek tekintenie. Valójában egy értékesítési szakember, aki pozíciót szerez egy nagy regionális vagy országos élelmiszer-szolgáltatóval, nemcsak jelentős jövedelmet szerezhet, hanem számos béren kívüli előnyt is kaphat. Ezek magukban foglalhatják az utazást, a profit megosztását és a vonzó nyugdíjazási csomagokat. Mint minden értékesítési pozícióban, minél jobban csinálsz, annál jobb!
